今日の献立

あら汁って美味しいですよね。
出汁や調味料では出せない濃いうま味がたまりません。

でも、おうちで作るとなると、
魚を捌くのは難しいし…。

あらや切り身を買っても、血抜き・骨抜き・霜降りとか