美味しい工夫

カリカリの歯ごたえ!
中はフワフワ!
銀だこのたこ焼きみたいなお好み焼きの作り方。

コツは一つだけ。

多めの油で、
焼くというより揚げること!

実際に作ってみますと ...

今日の献立,美味しい工夫

今日のランチは家にある食パン(8枚切り80円)を
劇的に美味しいフレンチトーストに変えます。

つっても作り方は簡単で、
ふにパパ式フレンチトーストにミックスチーズを乗せるだけです。

ふにパパ式フ ...

美味しい工夫,雑記

夏野菜の季節が到来しました。

スーパーでも
キュウリ・ナス・ピーマン・トマトなどの夏野菜が
どんどん安くなってきて嬉しくなります。

そんな旬の夏野菜を味わうために必要な物は
油だけ! ...

今日の献立,美味しい工夫

しっとり系フレンチトーストのレシピです。

卵液を滑らかにすることによって、パンの中に卵液が浸透しやすくなり、

表面に卵のムラができなくなります。

材料(2人分)

食パン 3枚
卵 3コ

2021-05-31イチオシレシピ,今日の献立,美味しい工夫

ウナギは旨い!でも高すぎる!

ウナギ屋さん > 和食チェーン店 > 国産(スーパー) > 中国産(スーパー)
3000円以上  > 1000~3000円  > 1000~2000円   > 1000円前後 ...

2021-06-01今日の献立,美味しい工夫

来たる妻の誕生日に向けて
数日前から夜中にコソコソ仕込みをしております。

今年は抹茶でスイーツ皿を作ろうと思います!

全部を当日に作るのは無理なので、
1週間前に材料を買い込んで、
数日 ...

2021-03-30美味しい工夫

僕んちでは100均のホワイトボードが大活躍。

冷蔵庫の横面に張り付けて、買い物リストや予定を書いて僕と妻で情報共有しています。

基本的にはこんな感じで使っているのですが、

強調するためにイラストを使 ...

2021-02-13今日の献立,美味しい工夫

ネギ1本、所要時間5分で出来る万能薬味です。

ネギの甘味と風味、ゴマ油のコクが

たまらなく食欲を掻き立てます!

材料

ネギ 1本
サラダ油 大さじ2
ゴマ油 大さじ2

作り方 ...

2021-02-04美味しい工夫

僕の家では、2週間に1度、お肉を大量に買って冷凍保存して、

それを2週間で使い切るというのをサイクルにしています。

手間はありますが、それを補って余りあるメリットがあるので

今日はそれについて書こう ...

2021-01-16美味しい工夫

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魚粉とはラーメン屋さんで魚介系のつけ麺を食べるとよく付いてくる、かつお節を砕いたやつっぽいアレです。

主にイワシ、サンマ、サバなどの漁獲量豊富な青魚を原料としているので、スーパーでも「けずり粉」などの名称で安く売られていま ...