銀だこ風お好み焼きのススメ。

美味しい工夫おうちごはん,お好み焼き,お手軽,お手軽レシピ,レシピ,簡単,銀だこ

カリカリの歯ごたえ！
中はフワフワ！
銀だこのたこ焼きみたいなお好み焼きの作り方。

コツは一つだけ。

多めの油で、
焼くというより揚げること！

実際に作ってみますと

①お好み焼き粉を使ってお好み焼きの生地を作ります。
②フライパンにサラダ油を大さじ3入れて中火で熱します。
③十分に熱くなったら生地を加えて、中火で焼き色が付くまで揚げます(3~5分)。
④ひっくり返して同じように揚げます。
⑤強火にして両面を30秒ずつ揚げて、表面をカリカリにします。

こんな感じです。

カリカリ食感が美味しいことは言わずもがなですが、
多めの油を使うことで、
生地がフライパンにこびりつかないので、
ひっくり返しやすいし、洗い物も楽ですよ。