アマトリチャーナ・ビアンコ

普通のアマトリチャーナはトマトソースですが、
これは白ワインとニンニクをベースにします。

見た目からサッパリに見えますが、
コクとうま味が広がる
まぁ～～美味しいパスタなんですよこれが。 ...