チャーシュー

チャーシューを家で作ろうと思ってレシピ検索をしていつも思っていたことがあります。

調味料の量多すぎじゃないか⁉

しょうゆ・みりん・酒など、

500mlでも多いのに、1ℓオーバーも当たり ...

ラーメンを作るたびにうまくなる男。
どーもふにパパです。

ラーメン用のチャーシューを作ろうと豚バラブロックを買っておいたものの、
いつもの極太麵が売り切れ！

じゃあ縮れ麺がいいと妻がいうので、 ...

今日の夜ご飯はラーメンにしようかなと思ったら

豚バラブロック・鶏ガラ・極太の生麺を買って、

あとは適当に作ってみましょう。

①まずはチャーシューの下茹でをしながらスープを作ります。
　1.圧 ...