極厚大根のコンソメスープ～トロトロチーズかけ～

イチオシレシピ,今日の献立おうちごはん,お手軽,スープ,レシピ,大根,大量消費

コンソメスープが染みた大根にトロトロのチーズが相性抜群！

簡単でめちゃ旨です！

見た目も綺麗で、大根の大量消費にもうってつけ。

これは作るしかないでしょう！

材料

・大根　食べたいだけ
・とろけるチーズ　適量
調味料A
・コンソメ　1ｺ
・鶏ガラ　大さじ1と1/2
・塩　小さじ１
・ブラックペッパー　少々
・うま味調味料　少々

全体の工程

①大根をカットします。
②煮込みます。
③チーズを乗せて温めます。

作り方

①大根をカットします。
　1．大根を３センチの輪切りにします。大胆に分厚く切ったほうが美味しいです。

　2．輪切りにした大根を面取りして、表面に網目状の隠し包丁を入れます。

　　　※これをすることで、中まで火が通りジューシーに！煮崩れもしにくくなります。

②煮込みます。
　1．鍋に・水600ml・カットした大根・調味料Aを入れて強火で沸騰させます。

　2．沸騰したら弱火にして15分煮こみます。
　3．大根を裏返して、15分弱火で煮込みます。
③チーズを乗せて温めます。
　1．耐熱皿に煮込んだ大根を1つと、大根が半分浸かるくらいのスープを移します。

　2．大根の上にとろけるチーズを好きなだけかけます。

　3．ラップをしてレンジへ。６００Wで２～３分温めてチーズを溶かします。
　4．ブラックペッパーを溶けたチーズの上に一振りして完成です。

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簡単でめちゃ旨です！

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材料

・大根　食べたいだけ
・とろけるチーズ　適量
調味料A
・コンソメ　1ｺ
・鶏ガラ　大さじ1と1/2
・塩　小さじ１
・ブラックペッパー　少々
・うま味調味料　少々

全体の工程

①大根をカットします。
②煮込みます。
③チーズを乗せて温めます。

作り方

①大根をカットします。
　1．大根を３センチの輪切りにします。大胆に分厚く切ったほうが美味しいです。

　2．輪切りにした大根を面取りして、表面に網目状の隠し包丁を入れます。

　　　※これをすることで、中まで火が通りジューシーに！煮崩れもしにくくなります。

②煮込みます。
　1．鍋に・水600ml・カットした大根・調味料Aを入れて強火で沸騰させます。

　2．沸騰したら弱火にして15分煮こみます。
　3．大根を裏返して、15分弱火で煮込みます。
③チーズを乗せて温めます。
　1．耐熱皿に煮込んだ大根を1つと、大根が半分浸かるくらいのスープを移します。

　2．大根の上にとろけるチーズを好きなだけかけます。

　3．ラップをしてレンジへ。６００Wで２～３分温めてチーズを溶かします。
　4．ブラックペッパーを溶けたチーズの上に一振りして完成です。

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