極厚大根のコンソメスープ~トロトロチーズかけ~
コンソメスープが染みた大根にトロトロのチーズが相性抜群!
簡単でめちゃ旨です!
見た目も綺麗で、大根の大量消費にもうってつけ。
これは作るしかないでしょう!
材料
・大根 食べたいだけ
・とろけるチーズ 適量
調味料A
・コンソメ 1コ
・鶏ガラ 大さじ1と1/2
・塩 小さじ1
・ブラックペッパー 少々
・うま味調味料 少々
全体の工程
①大根をカットします。
②煮込みます。
③チーズを乗せて温めます。
作り方
①大根をカットします。
1.大根を3センチの輪切りにします。大胆に分厚く切ったほうが美味しいです。
![](https://funipapa-ouchigohan.com/wp-content/uploads/2021/06/P1000464-1024x768.jpg)
2.輪切りにした大根を面取りして、表面に網目状の隠し包丁を入れます。
![](https://funipapa-ouchigohan.com/wp-content/uploads/2021/06/P1000466-1024x768.jpg)
![](https://funipapa-ouchigohan.com/wp-content/uploads/2021/06/P1000468-1024x768.jpg)
※これをすることで、中まで火が通りジューシーに!煮崩れもしにくくなります。
②煮込みます。
1.鍋に・水600ml・カットした大根・調味料Aを入れて強火で沸騰させます。
![](https://funipapa-ouchigohan.com/wp-content/uploads/2021/06/P1000470-1024x768.jpg)
2.沸騰したら弱火にして15分煮こみます。
3.大根を裏返して、15分弱火で煮込みます。
③チーズを乗せて温めます。
1.耐熱皿に煮込んだ大根を1つと、大根が半分浸かるくらいのスープを移します。
![](https://funipapa-ouchigohan.com/wp-content/uploads/2021/06/P1000474-1024x768.jpg)
2.大根の上にとろけるチーズを好きなだけかけます。
![](https://funipapa-ouchigohan.com/wp-content/uploads/2021/06/P1000476-1024x768.jpg)
綺麗に溶けます。
3.ラップをしてレンジへ。600Wで2~3分温めてチーズを溶かします。
4.ブラックペッパーを溶けたチーズの上に一振りして完成です。
![](https://funipapa-ouchigohan.com/wp-content/uploads/2021/06/P1000479-1024x820.jpg)
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コンソメスープが染みた大根にトロトロのチーズが相性抜群!
簡単でめちゃ旨です!
見た目も綺麗で、大根の大量消費にもうってつけ。
これは作るしかないでしょう!
材料
・大根 食べたいだけ
・とろけるチーズ 適量
調味料A
・コンソメ 1コ
・鶏ガラ 大さじ1と1/2
・塩 小さじ1
・ブラックペッパー 少々
・うま味調味料 少々
全体の工程
①大根をカットします。
②煮込みます。
③チーズを乗せて温めます。
作り方
①大根をカットします。
1.大根を3センチの輪切りにします。大胆に分厚く切ったほうが美味しいです。
![](https://funipapa-ouchigohan.com/wp-content/uploads/2021/06/P1000464-1024x768.jpg)
2.輪切りにした大根を面取りして、表面に網目状の隠し包丁を入れます。
![](https://funipapa-ouchigohan.com/wp-content/uploads/2021/06/P1000466-1024x768.jpg)
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※これをすることで、中まで火が通りジューシーに!煮崩れもしにくくなります。
②煮込みます。
1.鍋に・水600ml・カットした大根・調味料Aを入れて強火で沸騰させます。
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2.沸騰したら弱火にして15分煮こみます。
3.大根を裏返して、15分弱火で煮込みます。
③チーズを乗せて温めます。
1.耐熱皿に煮込んだ大根を1つと、大根が半分浸かるくらいのスープを移します。
![](https://funipapa-ouchigohan.com/wp-content/uploads/2021/06/P1000474-1024x768.jpg)
2.大根の上にとろけるチーズを好きなだけかけます。
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綺麗に溶けます。
3.ラップをしてレンジへ。600Wで2~3分温めてチーズを溶かします。
4.ブラックペッパーを溶けたチーズの上に一振りして完成です。
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