極厚大根のコンソメスープ~トロトロチーズかけ~

イチオシレシピ,今日の献立おうちごはん,お手軽,スープ,レシピ,大根,大量消費

コンソメスープが染みた大根にトロトロのチーズが相性抜群!

簡単でめちゃ旨です!

見た目も綺麗で、大根の大量消費にもうってつけ。

これは作るしかないでしょう!

材料

・大根 食べたいだけ
・とろけるチーズ 適量
調味料A
・コンソメ 1コ
・鶏ガラ 大さじ1と1/2
・塩 小さじ1
・ブラックペッパー 少々
・うま味調味料 少々

全体の工程

①大根をカットします。
②煮込みます。
③チーズを乗せて温めます。

作り方

①大根をカットします。
 1.大根を3センチの輪切りにします。大胆に分厚く切ったほうが美味しいです。


 2.輪切りにした大根を面取りして、表面に網目状の隠し包丁を入れます。

   ※これをすることで、中まで火が通りジューシーに!煮崩れもしにくくなります。

②煮込みます。
 1.鍋に・水600ml・カットした大根・調味料Aを入れて強火で沸騰させます。

 2.沸騰したら弱火にして15分煮こみます。
 3.大根を裏返して、15分弱火で煮込みます。
③チーズを乗せて温めます。
 1.耐熱皿に煮込んだ大根を1つと、大根が半分浸かるくらいのスープを移します。

 2.大根の上にとろけるチーズを好きなだけかけます。

ミックスチーズの場合は丸めておくと
綺麗に溶けます。

 3.ラップをしてレンジへ。600Wで2~3分温めてチーズを溶かします。
 4.ブラックペッパーを溶けたチーズの上に一振りして完成です。

応援のクリックお願いします!
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

コンソメスープが染みた大根にトロトロのチーズが相性抜群!

簡単でめちゃ旨です!

見た目も綺麗で、大根の大量消費にもうってつけ。

これは作るしかないでしょう!

材料

・大根 食べたいだけ
・とろけるチーズ 適量
調味料A
・コンソメ 1コ
・鶏ガラ 大さじ1と1/2
・塩 小さじ1
・ブラックペッパー 少々
・うま味調味料 少々

全体の工程

①大根をカットします。
②煮込みます。
③チーズを乗せて温めます。

作り方

①大根をカットします。
 1.大根を3センチの輪切りにします。大胆に分厚く切ったほうが美味しいです。


 2.輪切りにした大根を面取りして、表面に網目状の隠し包丁を入れます。

   ※これをすることで、中まで火が通りジューシーに!煮崩れもしにくくなります。

②煮込みます。
 1.鍋に・水600ml・カットした大根・調味料Aを入れて強火で沸騰させます。

 2.沸騰したら弱火にして15分煮こみます。
 3.大根を裏返して、15分弱火で煮込みます。
③チーズを乗せて温めます。
 1.耐熱皿に煮込んだ大根を1つと、大根が半分浸かるくらいのスープを移します。

 2.大根の上にとろけるチーズを好きなだけかけます。

ミックスチーズの場合は丸めておくと
綺麗に溶けます。

 3.ラップをしてレンジへ。600Wで2~3分温めてチーズを溶かします。
 4.ブラックペッパーを溶けたチーズの上に一振りして完成です。

応援のクリックお願いします!
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ


おうちごはんランキング