簡単にお店の味！練り物たっぷり煮物

今日の献立おうちごはん,お手軽,レシピ,煮物,練り物

煮物の美味しさは出汁で決まります。

美味しい出汁をつくるために必要なのは、

魚のうま味です。

というわけで、魚のすり身を原料にしている練り物をたくさん入れると、

それはそれは美味しい出汁になってしまいます。

材料（3人分）　

大根　10㎝
鶏もも肉　1枚
さつま揚げ　3枚
ちくわ　3本
卵　6ｺ
調味料A
・しょうゆ　大さじ3
・みりん　大さじ2
・料理酒　大さじ2
・砂糖　大さじ1と1/2
・ゴマ油　小さじ1
・ほんだし　小さじ1
・水　200ml

全体の工程

①下準備をします。
②煮込みます。

作り方

①下準備をします。
　1．材料をカットします。

材料（鶏肉、ちくわ、さつま揚げ） — 鶏もも肉=一口大
ちくわ=5㎜~1㎝の斜め切り
さつま揚げ=1㎝の短冊切り

　2.ゆで卵を作りながら大根の下茹でをします。
　　大根と卵がかぶるくらいのお湯に、塩小さじ1/2・ほんだし小さじ1を入れて
　　大根と卵を同時に入れて茹でます。
　　・卵は8分ほど茹でたら冷水に取りだして、粗熱が取れたら殻を剥いておきます。
　　・大根は15分ほど茹でたらザルにあげて水気を取っておきます。