最強の常備菜！味噌そぼろ
こんなに便利な常備菜は他にありません！
ごはん、ラーメン、うどんにかけるだけで絶品ランチに早変わり。
炒め物やおつまみに添えてもＯＫ、あらゆる場面で大活躍します。
通常のそぼろ丼に使うしょうゆ味とは違うこってり味噌味です。
材料（2人分）
挽き肉 200グラム（あっさり派は豚挽き肉、こってり派は牛豚合挽きで！今回は合挽きです）
ネギ 1本
ゴマ油 大さじ1
サラダ油 大さじ1
調味料Ａ
・甜麵醬 大さじ3
・味噌 大さじ1
・しょうが チューブ2センチ
・にんにく チューブ2センチ
・しょうゆ 大さじ1
全体の工程
①下準備をします。
②炒めます。
作りかた
①下準備をします。
1．ネギをみじん切りにします。
2．ボウルに調味料Ａを全て入れて混ぜておきます。
②炒めます。
1．フライパンにサラダ油とごま油を入れて、中火で熱します。
2．油が熱されてサラサラになってきたら、ネギを入れてゆっくり混ぜながら中火で炒めます。
3．ネギに軽く焼き色が付いてきたら、挽き肉を加えて、挽き肉を崩しながらネギと混ぜて中火で炒めます。
4．挽き肉に火が通ったらボウルに入れてある調味料を全て入れ、中火で混ぜながら炒めます。
5．水分が飛んで、もったりとしてきたら完成です。
普通のそぼろとは違う、濃い味噌味のこってり系です。
冷蔵で1週間程度は保存できるので、うちではいつも作り置きしています。
お弁当用の常備菜としてもオススメです！
応援のクリックお願いします！
おうちごはんランキング