ソーセージのうま味が染み込んだトロトロキャベツがたまらない！ソーセージとキャベツのトマト煮込み
ソーセージのうま味が溶け込んだトマトソースがたまりません。
ちょっと炒めて煮込むだけのお手軽レシピなので、
ぜひ作ってみてください。
材料(2~3人分)
・ソーセージ 5本
・キャベツ 3~4枚
・玉ねぎ 1ｺ
・ニンニク 2~3片
・トマト缶 1缶
・水 200ml
・サラダ油 大さじ1
・薄力粉 大さじ2
調味料A
・ケチャップ 大さじ3
・ウスターソース 大さじ1/2
・コンソメ 小さじ2
・砂糖 小さじ2
・塩 小さじ1
・鶏ガラ 小さじ1
・ブラックペッパー 適量
・乾燥バジル(あればより美味しくなります) 小さじ1
全体の工程
①材料をカットします。
②炒めてから煮込みます。
作り方
①材料をカットします。
タマネギ=薄切り
ニンニク=みじん切り
ソーセージ=斜め切り
②炒めてから煮込みます。
1．大きめの鍋にサラダ油とニンニクを入れて熱します。
2．ニンニクの香りがしてきたら、
ソーセージと玉ねぎを加えて炒めます。
3．ソーセージに焼き色が付いて、玉ねぎがしんなりしてきたら、
キャベツを加えてサッと炒めます。
4．薄力粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで弱火で混ぜます。
5．トマト缶と水を加えて強火で沸騰させます。
・薄力粉が入っているのでとろみが付きます。混ぜながら手早く行います。
6．調味料Aを加えて、弱火で15分ほど煮込みます。
7．盛り付けて完成です。
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