めっちゃ使える万能ダレ・ゴマ味噌マヨ味
色々な料理に合うのはもちろん
これをかけときゃ大体おいしい！万能ダレです。
作るのも簡単なので、ぜひお試しを！
材料
白ゴマ 大さじ2
マヨネーズ 大さじ3
味噌 大さじ1
砂糖 小さじ2
めんつゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
鶏ガラ 小さじ1
全体の工程
①白ゴマをすります。
②調味料と混ぜます。
作り方
①白ゴマをすります。
1．白ゴマをすり鉢（なければ丈夫な容器）に入れ、麺棒ですります。
ブチブチとゴマの皮が破ける音と、香ばしい匂いがしてきたら、うまくすれています。
・ゴマの皮が破ける音がなくなって、上の写真のようになればOKです。
②調味料を加えて混ぜます。
1．すったゴマに調味料を加えて混ぜたら出来上がりです。
万能ダレ・ゴマ味噌マヨ味の完成です。ゴマをすったら混ぜるだけなので、あっという間。
市販のすりゴマでも味は一緒ですが、すりたてだと香りが段違いになります。
する手間はありますが、いりごまの方が安いし、いりごまのまま使ったり応用も効くのでオススメです！
今日は大根を使って、チーズのオードブルと、スティックサラダにしました。
その他にも、茹でた豚肉や野菜と合わせてしゃぶしゃぶにしたり、
冷ややっこにかけたり、とにかく応用が効くタレなので、ぜひ作ってみてください。
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