フランスパンは入れない!オニオングラタンスープパスタ
スープが染みたフランスパンもおいしいのですが、
お腹にがっつりと溜まる主食にしたい!と思い
パスタを組み合わせたら、ウマウマでした。
玉ねぎの調理がちょっと大変かもですが、難しくないのでぜひお試しを!
材料(2人分)
玉ねぎ 1コ
ニンニク 1片
水 600ml
鶏ガラ 大さじ1
コンソメ 大さじ1
煮干し 10グラム
とろけるチーズ 適量
塩コショウ 少々
ショートパスタ 30グラム
全体の工程
①チキンスープを作ります。
②あめ色玉ねぎを作ってチキンスープに加えます。
③パスタを茹でて、耐熱皿に盛り付けて焼きます。
作り方
①チキンスープを作ります。
1.鍋に水と煮干しを入れて沸騰させます。
![](https://funipapa-ouchigohan.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_3257-768x1024.jpg)
2.中火で灰汁を取りながら5分間煮て、煮干しを取り除いてください。
3.コンソメと鶏ガラを加えて、中火で5分混ぜながら煮ます。
②あめ色玉ねぎを作ってチキンスープに加えます。
1.玉ねぎを0.5~1㎝の薄切りに、ニンニクをみじん切りにカットします。
![](https://funipapa-ouchigohan.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_3253-768x1024.jpg)
2.フライパンにバターとニンニクを入れ、中火でニンニクの香りを引き出します。
3.玉ねぎを加え中火のまま、焦がさないように混ぜながら10分間炒めます。
![](https://funipapa-ouchigohan.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_3255-768x1024.jpg)
4.大さじ2の水と塩少々を加えて混ぜながらさらに炒めて、焼き色を出します。
![](https://funipapa-ouchigohan.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_3256-768x1024.jpg)
![](https://funipapa-ouchigohan.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_3258-768x1024.jpg)
5.玉ねぎをチキンスープに加えて、中火で5分煮て馴染ませます。
![](https://funipapa-ouchigohan.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_3261-905x1024.jpg)
③パスタを茹でて、耐熱皿に盛り付けて焼きます。
1.パスタを表示時間通りに茹でます。
2.耐熱皿にチキンスープ→パスタ→チーズの順番で盛り付け、
オーブントースターで200度5分間焼いて完成です。
![](https://funipapa-ouchigohan.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_3269-768x1024.jpg)
玉ねぎの甘味が強く出るので、仕上げのブラックペッパーは多めにして下さい。。
スープというよりパスタです。
これ一杯でお腹いっぱい体もホカホカになりますよ。
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