ほんだし、めんつゆを超えた！カレーを和風にする最強の調味料！
これです。
にぼしっ子！
イワシ煮干しとシイタケをブレンドした粉末調味料で、
スーパーで100~200円で売っています。
カツオ系の節や粉との違いは、
圧倒的な魚の風味です！
にぼしっ子は良くも悪くも魚っぽさが強く、
使い方を間違えると、苦手な方は
「魚臭くて無理！」
ってくらいに魚っぽくなります。
そこで登場するのが、
「何を入れてもカレーが一番強い」
でおなじみのカレー様です。
カレーが魚臭さを消しつつ
にぼしのコクと風味を引き出してくれます。
普通のカレーにめんつゆとお湯でスープにしてから、
にぼしっ子を大さじ2加えるだけです。
一回やってみてください。
かつお節やめんつゆとは比較にならないくらい
激ウマのカレースープになります！
おうちごはんランキング