固形ルウなしで簡単に作れる！トロトロ白菜のクリームシチュー

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固形ルウを使わない理由
・味が濃すぎるから(しょっぱい)。
・とろみが付きすぎるから。
・保存料など化学調味料がかなり入っているから。

自分で作ればもちろん化学調味料は入れないし、
味もとろみも調整すればいいだけ！

割と簡単にできちゃいますよ！

なんといっても、トロトロの白菜が美味しすぎて病みつきになります…。

材料（5杯分）　　　　　　　　　　　　　　　　　

鶏もも　1枚
玉ねぎ　1/2ｺ
にんじん　1/3本
ジャガイモ　2ｺ
白菜　1/8ｺ
白ワイン　大さじ3
薄力粉　大さじ2と1/2
牛乳　1ℓ
バター　20グラム
コンソメ　大さじ1
調味料Ａ
・粉チーズ（あれば）　大さじ1
・ミックスチーズ（あれば）　大さじ1
・塩　小さじ1
・鶏ガラ　大さじ1
・しょうゆ　小さじ1

全体の工程　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①下準備をします。
②材料を炒めます。
③煮込みます。

作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①下準備をします。
　1.材料をカットします。

②材料を炒めます。
　1．フライパンにバターを中火で溶かして、
　　　鶏もも・玉ねぎ・ニンジンに塩コショウを振って5分を炒めます。
　2．玉ねぎがしんなりして、鶏ももに焼き色が付いたらジャガイモと白菜を加えてザッと炒めます。
　3．白ワインを加えて強火で1分炒め、アルコールを飛ばします。
　4．弱火にして、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。