抹茶プリンはめちゃ簡単で激ウマでした。

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故郷の父母に食べてもらおうと、
いつものプリンを作ろうとしていたら
抹茶パウダーを発見。

てことで
今日は抹茶プリンを作ります。

いつものプリンのレシピです。これが美味しすぎて。

やることは、いつものプリンの原液に抹茶を混ぜるだけ。

①プリンの原液を作ります。
 牛乳150ml・生クリーム100ml・全卵2コ・卵黄4コ・砂糖80g・バニラエッセンス7振り
 ※抹茶が苦い分、砂糖は多めにいれます。
②抹茶パウダーをぬるま湯で溶いたあと、3回ほど茶こしで濾します。
 抹茶パウダー大さじ2・ぬるま湯大さじ2
 ※抹茶パウダーはダマになりやすいので、丁寧に何回も濾してください。
③抹茶とプリン原液を混ぜたら、再度3回ほど濾します。
④器に入れてアルミホイルをかぶせます。
⑤80~90度で15~20分蒸します。
 ※詳しい蒸し方は、上に貼ってあるいつものプリンのレシピをご覧ください。

食感は滑らか
抹茶の香り・苦味もほどよく
めちゃめちゃ美味しく出来ました!

ぜひ作ってみてください。

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