給食のミートソースを再現!野菜嫌いなうちの娘もこれならきっと。
小学生の頃大好きだった
給食のミートソース。
野菜嫌いなうちの娘も
アレなら食べるのではと作ってみました。
以下、
作りながら考えたポイントですので、
よければ読んでください。
ポイント
①玉ねぎたっぷり。4人分でまるごと3つ使いました。
②玉ねぎは甘味がでてトロトロになるまでサラダ油で炒める。
③小麦粉を入れてとろみを出す。
③挽き肉は牛豚合い挽き。
④挽き肉は炒めすぎると固くなるので注意!
⑤調味料はケチャップ・ウスターソース・砂糖・塩。
⑥調味料を入れたら、しばらくは焦げないように混ぜながら強火で酸味を飛ばす。
⑦細めのパスタを使う。
出来たのがこちら。
![](https://funipapa-ouchigohan.com/wp-content/uploads/2021/06/P1000447-1024x768.jpg)
![](https://funipapa-ouchigohan.com/wp-content/uploads/2021/06/P1000449-1024x800.jpg)
やっぱり給食パスタだったら、
茹でたパスタの上にドカッと盛り付けでしょう!
昔はミートソースの量でケンカになったなあ…。
さてさて肝心のうちの娘なのですが
完食しました!!
「おいしい」もいただけました!
よかったよかった。
この瞬間のためにふにパパは今日も生きております。
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