給食のミートソースを再現！野菜嫌いなうちの娘もこれならきっと。

小学生の頃大好きだった
給食のミートソース。

野菜嫌いなうちの娘も
アレなら食べるのではと作ってみました。

以下、
作りながら考えたポイントですので、
よければ読んでください。

ポイント

①玉ねぎたっぷり。4人分でまるごと3つ使いました。
②玉ねぎは甘味がでてトロトロになるまでサラダ油で炒める。
③小麦粉を入れてとろみを出す。
③挽き肉は牛豚合い挽き。
④挽き肉は炒めすぎると固くなるので注意！
⑤調味料はケチャップ・ウスターソース・砂糖・塩。
⑥調味料を入れたら、しばらくは焦げないように混ぜながら強火で酸味を飛ばす。
⑦細めのパスタを使う。

出来たのがこちら。