シンプルにして至高!旬の小松菜のおひたし
小松菜のレシピが続いてすみません…。
なぜなら…旬で美味しくて安いから…。
1食500円まで(家族4人合計)という制約の中で日々苦悩している
僕にとっては、旬の野菜は最強の味方です。
旬の小松菜のうまみとほろ苦さを味わえる、
シンプルかつ最強のレシピですので、
ぜひ作ってみてください。
材料(2人分)
小松菜 2~3杷
調味料A
・めんつゆ3倍濃縮 大さじ3
・しょうゆ 大さじ1
・ほんだし 小さじ1/2
・みりん 小さじ1
・水 大さじ1
・いりごま 大さじ1
全体の工程
①小松菜をカットして下茹でします。
②小松菜と調味料を混ぜます。
作り方
①小松菜をカットして下茹でします。
1.小松菜の根っこを落としてから、4㎝幅でカットします。
2.沸騰したお湯に小松菜を入れて、1分茹でてから流水に取ります。
3.小松菜を手で軽く絞って、水気を抜きます。
②小松菜と調味料を混ぜます。
1.ボウルに小松菜と調味料Aを入れて軽く混ぜたら完成です。
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