あまったシチューで濃厚カルボナーラ

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昨日のシチューのあまりをカルボナーラ風にしてみました!

これ…シチューより美味しくないですか…。

めちゃめちゃ簡単なので、シチューがあまった際はぜひお試しを!

材料(2~3人分)

あまったシチュー 丼ぶり1杯分(おたまで3~4杯分くらい)
パスタ 400グラム
卵 2コ
牛乳 50ml
調味料A
・粉チーズ 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・ブラックペッパー 適量

全体の工程

①パスタを茹でます。
②茹でている間にパスタソースを作ります。
③茹でたパスタと絡めます。

作り方

①パスタを茹でます。
 1.熱湯に塩大さじ2(分量外)を入れ、表示時間通りにパスタを茹でます。
②茹でている間にパスタソースを作ります。
 1.卵をボウルに割り入れて、溶いておきます。
 2.鍋にシチュー・牛乳・調味料Aを入れて、弱火で温めながら混ぜておきます。
③茹でたパスタと絡めます。
 1.ボウルにパスタ・卵・シチューを入れて、パスタソースがトロトロになるまで混ぜます。
   加熱すると卵が分離するので、アツアツの鍋の中では混ぜないでください。
 2.器に盛り付けて、ブラックペッパーをたっぷりかけて完成です。 

はっきりいってめちゃめちゃ美味しいです。

これからシチューはあまらせることを前提で大量に作ります!!

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2021-02-08