あまったシチューで濃厚カルボナーラ
昨日のシチューのあまりをカルボナーラ風にしてみました!
これ…シチューより美味しくないですか…。
めちゃめちゃ簡単なので、シチューがあまった際はぜひお試しを!
材料(2~3人分)
あまったシチュー 丼ぶり1杯分(おたまで3~4杯分くらい)
パスタ 400グラム
卵 2コ
牛乳 50ml
調味料A
・粉チーズ 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・ブラックペッパー 適量
全体の工程
①パスタを茹でます。
②茹でている間にパスタソースを作ります。
③茹でたパスタと絡めます。
作り方
①パスタを茹でます。
1.熱湯に塩大さじ2(分量外)を入れ、表示時間通りにパスタを茹でます。
②茹でている間にパスタソースを作ります。
1.卵をボウルに割り入れて、溶いておきます。
2.鍋にシチュー・牛乳・調味料Aを入れて、弱火で温めながら混ぜておきます。
③茹でたパスタと絡めます。
1.ボウルにパスタ・卵・シチューを入れて、パスタソースがトロトロになるまで混ぜます。
加熱すると卵が分離するので、アツアツの鍋の中では混ぜないでください。
2.器に盛り付けて、ブラックペッパーをたっぷりかけて完成です。
はっきりいってめちゃめちゃ美味しいです。
これからシチューはあまらせることを前提で大量に作ります!!
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