美味しい工夫

カリカリの歯ごたえ！
中はフワフワ！
銀だこのたこ焼きみたいなお好み焼きの作り方。

コツは一つだけ。

多めの油で、
焼くというより揚げること！

実際に作ってみますと ...

今日のランチは家にある食パン(8枚切り80円)を
劇的に美味しいフレンチトーストに変えます。

つっても作り方は簡単で、
ふにパパ式フレンチトーストにミックスチーズを乗せるだけです。

ふにパパ式フ ...

夏野菜の季節が到来しました。

スーパーでも
キュウリ・ナス・ピーマン・トマトなどの夏野菜が
どんどん安くなってきて嬉しくなります。

そんな旬の夏野菜を味わうために必要な物は
油だけ！ ...

しっとり系フレンチトーストのレシピです。

卵液を滑らかにすることによって、パンの中に卵液が浸透しやすくなり、

表面に卵のムラができなくなります。

食パン　3枚
卵　3ｺ

ウナギは旨い！でも高すぎる！

ウナギ屋さん　＞　和食チェーン店　＞　国産（スーパー）　＞　中国産（スーパー）
3000円以上　 ＞　1000~3000円　 ＞　1000~2000円　　 ＞　1000円前後 ...

来たる妻の誕生日に向けて
数日前から夜中にコソコソ仕込みをしております。

今年は抹茶でスイーツ皿を作ろうと思います！

全部を当日に作るのは無理なので、
1週間前に材料を買い込んで、
数日 ...

僕んちでは100均のホワイトボードが大活躍。

冷蔵庫の横面に張り付けて、買い物リストや予定を書いて僕と妻で情報共有しています。

基本的にはこんな感じで使っているのですが、

強調するためにイラストを使 ...

ネギ1本、所要時間5分で出来る万能薬味です。

ネギの甘味と風味、ゴマ油のコクが

たまらなく食欲を掻き立てます！

ネギ　1本
サラダ油　大さじ2
ゴマ油　大さじ2

僕の家では、2週間に1度、お肉を大量に買って冷凍保存して、

それを2週間で使い切るというのをサイクルにしています。

手間はありますが、それを補って余りあるメリットがあるので

今日はそれについて書こう ...

魚粉とはラーメン屋さんで魚介系のつけ麺を食べるとよく付いてくる、かつお節を砕いたやつっぽいアレです。

主にイワシ、サンマ、サバなどの漁獲量豊富な青魚を原料としているので、スーパーでも「けずり粉」などの名称で安く売られていま ...