10分で出来る!お手軽和風焼き飯

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超簡単なのに激ウマ!

チャーハンと比べて油も少ないのでヘルシーで、卵も使っていないので、

調理も簡単です。

時間がないときのランチはこれで決まり!

材料(2人分)

具材
 :魚肉ソーセージ 1本
 :ネギ 5㎝
 :キャベツ 2枚
ごはん 茶わん3杯分
サラダ油 大さじ1
調味料A
 :料理酒 大さじ3
 :しょうゆ 大さじ2
 :ほんだし 小さじ1
 :塩コショウ 少々
 :うま味調味料 2~3振り
薬味 かつお節、きざみのり、ネギのみじん切りなどお好みで

全体の工程

①下準備をします。
②具材を炒めます。
③炒めた具材とごはんを混ぜて炒めます。

作り方

①下準備をします。
 1.具材をカットします。
   魚肉ソーセージ・ネギ→みじん切り
   キャベツ→一口大に切るor手でちぎる

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・魚肉ソーセージをもっと楽しみたいときは、半分は大きめの輪切りにするのもオススメ!


②具材を炒めます。
 1.フライパンにサラダ油を熱してから、具材を全部入れて、中火で5分塩コショウを振って炒めます。

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・キャベツがしんなりしたらOkです。


 2.調味料Aを加えて、中火で3分炒めます。

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・しっかり沸騰させてアルコール分を蒸発させます。


③炒めた具材とごはんを混ぜて炒めます。
 1.具材の入ったフライパンにごはんも加えて、中火で混ぜながら炒めます。

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・油分は少なめなので、チャーハンのようにフライパンを振る必要はありません。ゴムベラやおたまで丁寧に混ぜればOKです。
・ちょっとおこげができるくらいが最高の食べごろです!焦がしすぎないように。

 2.お皿に盛って薬味を乗せたら完成です。

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具材は魚肉ソーセージ以外だと、

豚バラやさつま揚げなどの和風だしが合うものにアレンジしてもおいしいですよ!

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