うちの妻が好きな、アッサリだけどジワッと旨い！チキンライス

女の人って、オムライスとかチキンライス好きですよね。
うちの妻も大好きです。

ってことで、
妻に美味しいといってもらえるよう
試作を重ねた僕の作るオムライスはこんな感じです。

今回は、レシピというより僕の忘備録です。

①材料はこれだけ
　・鶏もも肉　・玉ねぎ　・ごはん　・ニンニク　
　
　玉ねぎをじっくりと炒めることで甘味を出すので、ニンジンはなくても大丈夫です。
　歯ごたえが欲しい場合は入れてもOKです。

②調味料は
　・ケチャップ　・料理酒　・砂糖　・塩コショウ・ウスターソース　・コンソメ　・バター

　ケチャップは大さじ3~5くらい。それ以外は小さじ1~大さじ1くらいで適当です。

③作り方は
　1．サラダ油でみじん切りにしたタマネギをトロトロになるまで炒めます。
　2．一口大に切った鶏もも肉・スライスしたニンニク・料理酒を加えて、鶏もも肉に火が通るまで炒めま　　　す。
　3．調味料を加えて炒めます。
　　＊ケチャップの酸味を飛ばして調味料をまろやかにするために、
　　　焦げないように注意しながらしっかり炒めます。
　4．ごはんを入れて軽く炒めたら完成です。