サッと出来る絶品お吸い物！キノコたっぷり昆布茶仕立て
材料と見た目からはアッサリに思えますが
うまみの元がたくさん入っているので、
意外とドッシリとした味わいになっています。
お手軽で美味しいので、ぜひ作ってみてください。
材料(2~3人分）
各種キノコ 好きなだけ
ネギ 10㎝
昆布茶 15グラム
塩 小さじ1/2
水 500ml
全体の工程
①材料をカットします。
②味付けしながら煮ます。
作り方
①材料をカットします。
1．キノコはお好みにカットしてください。
（今回は生シイタケ・エリンギをスライスに、舞茸を適当に手でちぎっています。）
2．ネギをカットします。
②味付けしながら煮ます。
１．鍋に水・昆布茶・キノコを入れて沸騰させて、サッと灰汁を取ります。
2．ネギ・塩を加えて中火で5分煮込んだら完成です。
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