おうちで作るラーメンはコスパと満足感最強！！これで１杯200~300円ですよ！！

今日の夜ご飯はラーメンにしようかなと思ったら

豚バラブロック・鶏ガラ・極太の生麺を買って、

あとは適当に作ってみましょう。

①まずはチャーシューの下茹でをしながらスープを作ります。
　1.圧力鍋に豚バラブロック・鶏ガラ・水・しょうが・
　　ニンニク・ネギの青い部分・野菜くずを適当（ニンジン・キャベツ・玉ねぎ）
　　に入れて、20分加圧します。
　2．豚バラブロックを取り出して、鶏ガラがボロボロになるまで水を足しながら強火で炊きます。
　3．スープを濾してから、塩・魚介系調味料（ほんだし・煮干し粉・昆布茶）
　　を加えてひと煮立ちさせます。
②下茹でした豚バラブロックをチャーシューにします。
　詳しくは僕が以前作ったレシピを参考にしてください。
　少ない調味料で本当に激ウマになるのでオススメです！

https://funipapa-ouchigohan.com/roasted-pork-fillet/

③チャーシューダレを半熟卵に漬けて味玉にします。

④チャーシューダレにしょうゆ・味の素・塩を加えてひと煮立ちさせてカエシにします。

⑤香味油を作ります。
　1．フライパンにサラダ油とゴマ油を1:1で入れて熱します。
　2．ネギのみじん切りを加えて弱火~中火でネギの香りを引き出します。

⑤あとは麺を茹でたらお好みの具材と一緒に盛り付けて完成です。