いつもの煮物に飽きたら。超絶簡単!大根とジャガイモの鶏塩煮込み
しょうゆ・みりん・酒で煮込んだ定番の煮物も美味しいのですが、
調味料を変えるだけで
それはそれは美味しい
鶏塩煮込みになります。
ぜひお試しを。
材料
・鶏もも肉 1枚
・大根 10㎝
・ジャガイモ 2~3コ
・ベーコン 2~3枚
調味料A
*塩 小さじ1
*鶏ガラ 大さじ1強
*料理酒 大さじ3
*みりん 大さじ1
*しょうが チューブ3㎝
*ニンニク チューブ1㎝
全体の工程
①材料をカットします。
②煮込みます。
作り方
①材料をカットします。
1.全て一口大くらいで、お好みカットでOKです。
②煮込みます。
1.鍋に水300㎜と鶏もも肉・大根・ジャガイモ・ベーコンを入れて沸騰させます。
2.アクを取り除いてから、調味料Aを加えて蓋をします。
3.弱火にして20~30分煮込みます。
4.蓋を取って、水かさが半分くらいになるまで煮詰めます。
お好みで七味唐辛子、ワサビ、柚子胡椒を添えるとさらにウマウマです!
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