レシピ

うちの娘は軽度の卵アレルギーでした。

かかりつけの医師に相談しながら
成長に合わせて徐々に慣らしていって、
今ではアレルギー反応も全く出なくなりました。

鶏卵は栄養価も高いし、
色々な料 ...

女の人って、オムライスとかチキンライス好きですよね。
うちの妻も大好きです。

ってことで、
妻に美味しいといってもらえるよう
試作を重ねた僕の作るオムライスはこんな感じです。

今回は、レ ...

僕にとっておふくろの味と言えばこれです。

多めの油でしんなりするまで炒めたナスに、
甘めのしょうゆダレが染み込んでたまらない！

これだけでごはんが何杯でも食べられます。

地方によって、味付け ...

妻が食べたいと言ったから、

今日はキーマカレー。

買い物に行く時間も予算もないので、あるものでなんとかします。

ニンジンがないので、玉ねぎを増量！

ニンジンの甘味に負けないように、

ニンニクがガツンと効いた、

某チェーン店のトマトパスタは中毒性のある美味しさですよね。

僕も大好きなのですが、

誰でも食べられるようにマイルドなアレンジをしたいと思って

レシピを作りまし ...

今日は新鮮なシイタケが安かったので、舞茸とエリンギも買って、ホイル焼きにします。

キノコの香りと旨味を、
アルミホイルがお母さんのように優しく包み込んでくれます。

ではいってみましょう。

① ...

材料と見た目からはアッサリに思えますが

うまみの元がたくさん入っているので、

意外とドッシリとした味わいになっています。

お手軽で美味しいので、ぜひ作ってみてください。

小松菜のレシピが続いてすみません…。

なぜなら…旬で美味しくて安いから…。

1食500円まで（家族4人合計）という制約の中で日々苦悩している

僕にとっては、旬の野菜は最強の味方です。

旬 ...

トロトロジューシーな揚げナスに出汁を染み込ませる。

ナス一本で色々なおいしさを味わうことができる、

僕が一番好きなナス料理です。

簡単なので、ぜひ一度お試しを！

・ナス（食べたい分） ...

マカロニが…なかったんです…。

代わりにパスタにしましたが、

パスタにホワイトソースが絡んでウマウマでした。

鶏もも肉　1枚
ほうれん草　3杷
卵　3ｺ
タマネ ...