おうちごはん

妻が食べたいと言ったから、

今日はキーマカレー。

買い物に行く時間も予算もないので、あるものでなんとかします。

ニンジンがないので、玉ねぎを増量！

ニンジンの甘味に負けないように、

僕んちでは100均のホワイトボードが大活躍。

冷蔵庫の横面に張り付けて、買い物リストや予定を書いて僕と妻で情報共有しています。

基本的にはこんな感じで使っているのですが、

強調するためにイラストを使 ...

平穏な日常の予定が変わったのは、

午後三時の妻の一言。

「お腹の調子が悪いから、夜ご飯は軽めがいい」。

了解です！

予定していた唐揚げの仕込みをする前でよかった。

ここで僕が ...

ニンニクがガツンと効いた、

某チェーン店のトマトパスタは中毒性のある美味しさですよね。

僕も大好きなのですが、

誰でも食べられるようにマイルドなアレンジをしたいと思って

レシピを作りまし ...

今日は新鮮なシイタケが安かったので、舞茸とエリンギも買って、ホイル焼きにします。

キノコの香りと旨味を、
アルミホイルがお母さんのように優しく包み込んでくれます。

ではいってみましょう。

① ...

材料と見た目からはアッサリに思えますが

うまみの元がたくさん入っているので、

意外とドッシリとした味わいになっています。

お手軽で美味しいので、ぜひ作ってみてください。

小松菜のレシピが続いてすみません…。

なぜなら…旬で美味しくて安いから…。

1食500円まで（家族4人合計）という制約の中で日々苦悩している

僕にとっては、旬の野菜は最強の味方です。

旬 ...

トロトロジューシーな揚げナスに出汁を染み込ませる。

ナス一本で色々なおいしさを味わうことができる、

僕が一番好きなナス料理です。

簡単なので、ぜひ一度お試しを！

・ナス（食べたい分） ...

マカロニが…なかったんです…。

代わりにパスタにしましたが、

パスタにホワイトソースが絡んでウマウマでした。

鶏もも肉　1枚
ほうれん草　3杷
卵　3ｺ
タマネ ...

定番の「小松菜と卵の中華炒め」は

ゴマ油・ニンニクを使った、ごはんのおかずにピッタリのこってり味です。

こちらは、鶏ガラ・酒・塩をベースにした、

ご飯なしでずっと食べられるあっさりおつまみ風です。