今日の献立

めっちゃ簡単！もちろん激ウマ！

ゴマ味噌マヨは裏切りません！

大根　5~7㎝
いりごま　大さじ2
塩　小さじ1/2
調味料A
・マヨネーズ　大さじ4
・ ...

うちの台湾ミンチには唐辛子を入れません（妻の希望で）。

ニラがありません（妻の希望で）、ネギがありません（妻のには）。

そうですか…。

だったら誰でも食べられる

コクとうま味たっぷりの台 ...

豚バラ大根といえば、甘辛しょうゆダレの炒め物というイメージだと思いますが、

僕のレシピは少し違っていて、どちらかといえば煮物に近いと思います。

なぜそうするのかというと、そのほうが豚肉や出汁のうま味が活きると思 ...

豚汁っておいしいですよね。

みそ汁に肉と野菜を加えるだけで、こんなに変わる⁉って思うくらいに。

さらにゴマを加えたら…

美味しくない訳がないですよね。

豚 ...

クリームソースを作るとき、アボカドは最適の食材のひとつです。なぜなら
・ドロッと崩れたアボカドがクリームソースの粘性を底上げします。
・クリームソースにアボカドのコクが加わって奥深い味わいになります。
・色見・ ...

完全な創作なのですが、要は

ガーリックバターライスを牛バラ肉とキャベツで包んで、

ミートボールと一緒に赤ワインで煮るという料理です。

結構面倒くさそうで、実際面倒なのですが、

それに見合 ...

ジャガイモの代わりにサツマイモでコロッケを作ると、

ほくほくとした食感と、じんわりとした甘味をより感じることができます。

おかずでもおやつでも食べられるように、

挽き肉を多めに配合しているので、

ネギ1本、所要時間5分で出来る万能薬味です。

ネギの甘味と風味、ゴマ油のコクが

たまらなく食欲を掻き立てます！

ネギ　1本
サラダ油　大さじ2
ゴマ油　大さじ2

牛肉と玉ねぎを入れて

定番の調味料で煮込むだけ！

コツはなし！

強いて上げれば、落し蓋をしてトロトロにするくらいかな。

つまり簡単で美味しい！それだけです！

僕のうちでは、焼きうどんといえばコレです。

ソース味ではなく、さっぱりとしたしょうゆ味ですが、

だしと肉のうま味をたっぷり吸いこんだうどんが最高に美味しいです。

簡単なので、ぜひ作ってみてください。 ...